鮨美寿志 Sushi MISUJI

Name: 鮨 美寿志
Address: 3-2-4 Nakanoshima, Kita-ku, Nakanoshima Festival Tower West 2F, Osaka, Osaka, 530-0005, JP
Telephone: 06-6205-9528

숙성 붉은 식초와 우오누마산 고시히카리로 지은 샤리, 에도마에 스시.

오사카 나카노시마 페스티벌 타워 웨스트 2F

온라인 예약 메뉴

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개최 중 2026.08.01 —

홋카이도 페어

홋카이도의 땅과 바다가 주는 선물

생산자를 직접 찾아가 그 땅에서만 만날 수 있는 제철 식재료를 골랐습니다. 홋카이도를 여행하듯 풍토와 계절을 맛보십시오.

페어 메뉴 보기

우리의 스시

붉은 식초의 샤리

숙성 붉은 식초와 우오누마산 고시히카리를 더한 샤리. 전국에서 엄선한 어패류를 최적의 숙성과 칼질, 마무리로 살려냅니다. 전통과 혁신을 바탕으로 에도마에의 기술을 지금의 감성으로 승화시킨 「미스지류」.

갤러리

메뉴

코스

그날의 어패류에 맞춰 구성하는 오마카세 코스. 입고 상황에 따라 내용이 달라집니다.

런치

아사나기 아침의 잔잔한 바다

총 13품
런치

시오카제 바닷바람

총 15품
디너

시오사이 파도 소리

총 15품

엄선한 식재료를 그날 들여오기에, 코스 내용은 계절과 입고 상황에 따라 달라집니다.

전체 메뉴 보기

장인

카운터에 서는 사람

생선을 보고, 재우고, 칼을 넣는다. 준비 과정의 판단이 그날의 한 점을 결정합니다.
손님 앞에서 쥐어 손에서 손으로 건네 드립니다 — 그것이 미스지의 카운터입니다.

좌석

카운터와 룸

장인의 손놀림을 가까이서 볼 수 있는 백목 카운터와 완전 개별 룸. 회식에도 이용하실 수 있습니다.

카운터
카운터 「츠키」
카운터 「유키」
완전 개별룸 「하나」
테이블 룸

좌석・내부 보기

이용 안내

방문 전 안내

예약 전에 확인해 주셨으면 하는 사항입니다. 기재되지 않은 내용은 전화로 문의해 주세요.

이용 시간: 런치 약 90분／디너 약 120분.
늦게 도착하셔도 종료 시각은 연장되지 않습니다.
알레르기・식이 제한: 사전에 말씀해 주시면 대응해 드립니다. 예약 시 알려 주세요.
베지테리언 메뉴를 준비하고 있습니다.
결제: 신용카드: VISA / Mastercard / JCB / American Express / Diners Club / UnionPay
전자화폐: 楽天Edy / nanaco / WAON / iD / QUICPay
QR 결제: WeChat Pay
오시는 길: 오사카 메트로 요츠바시선 히고바시역 도보 2분／게이한 나카노시마선 와타나베바시역 도보 2분／JR 기타신치역 도보 10분.
나카노시마 페스티벌 타워 웨스트 2F. 〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト2F 鮨美寿志 택시 이용 시 이 주소를 그대로 기사에게 보여 주세요.
카운터 이용 안내: 조용한 공간을 유지하기 위해 어린이는 초등학생 이상으로 부탁드립니다.
전 좌석 금연입니다(같은 층에 흡연실이 있습니다).
좌석・룸: 총 23석(카운터 19석・테이블 4석).
개별룸은 4인・6인. 20인까지 대관도 가능합니다.
시설・서비스: 무료 Wi-Fi를 이용하실 수 있습니다. 영어 메뉴와 사진이 있는 메뉴를 준비하고 있습니다.
주차는 건물 지하 주차장을 이용해 주세요(제휴 없음).

오시는 길

오시는 길・영업시간

주소: 〒530-0005 오사카부 오사카시 기타구 나카노시마 3-2-4 나카노시마 페스티벌 타워 웨스트 2F
전화: 06-6205-9528
영업시간: 런치 11:00–15:00 (L.O. 14:00／마지막 입장 14:00)
디너 17:00–22:00 (요리 L.O. 20:30／음료 L.O. 21:00／마지막 입장 21:00)
휴무일: 연중무휴 (연말연시・오봉 기간만 휴무)
가까운 역: 오사카 메트로 요츠바시선 히고바시역 도보 2분
게이한 나카노시마선 와타나베바시역 도보 2분
JR 도자이선 기타신치역 도보 10분

지도 열기 오시는 길

1855년부터

고비키초의 포장마차에서 나카노시마의 카운터로

1855년(안세이 2년), 지금의 히가시긴자·고비키초에 「미스지」가 노렌을 걸었습니다. 번의 요리사였던 고이케 마타사부로는 에도만의 해산물을 식초로 절여 작게 쥔 밥 위에 올렸고, 그 방식은 포장마차를 통해 서민에게 퍼졌습니다. 메이지 시대에는 쥐는 고전 기법 「혼테가에시」를 완성했고, 미스지에서 수련한 장인들은 긴자 규베이, 스시코 혼텐, 니혼바시 스시킨을 열었습니다. 에도마에의 계보는 지금도 나카노시마의 카운터에 이어지고 있습니다.

미스지의 역사 읽기 운영: 주식회사 MISUJI

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