【ディナータイムは別途１０％サービス料を申し受けます。】
メニューはほんの一例です。
入荷は毎日ございますので、メニューにないお薦めネタもご用意しております。
お気軽に板前やスタッフまでお声掛けくださいませ。
【まぐろ】
江戸前の『づけまぐろ』 ￥1,320
「煮る」「焼く」「しめる」「づけ」の仕事を大切にするのが江戸前寿司。『づけまぐろ』は、「本まぐろ」を「づけ」にすることで、もっちりとした舌ざわりに仕上げています。
まぐろ赤身 ￥1,210 / まぐろ中とろ ￥1,980 / まぐろ大トロ ￥2,200
【白身】
鯛 ￥1,210 / 平目 ￥1,210
【光もの】
江戸前といえば『こはだ』 ￥1,210
江戸前と言えば『こはだ』。江戸前寿司の代名詞ともいえる代表的なにぎりです。関西ではあまり味わえない、江戸前寿司の真骨頂を存分にご堪能ください。
あじ ￥990
【軍艦】
いくら ￥2,200 / うに ￥2,310
【貝類】
ほたて ￥1,100 / 北寄貝 ￥990 / 赤貝 ￥1,320 / 平貝 ￥1,320
【その他】
アナゴ ￥900円 / 車海老 ￥2,310円 / 玉子焼き ￥550 / いか ￥1,100
お新香・かっぱ・山ごぼう・かんぴょう・梅しそ ￥800
鉄火 ￥1,800
ねぎとろ・とろたく・中とろ細巻き ￥2,200
美寿志では、鮨だけでなく逸品も自慢の品でございます。
旬によって表情を変える四季折々の料理をご堪能くださいませ。
【前菜】
季節の前菜 ￥3,000 / 季節の揚物 ￥3,000
【お造り】
白身薄造り ￥1,800 / 貝刺盛り合わせ ￥4,000
季節の刺身三種盛り合わせ 一人前￥3,500
【焼物】
穴子つまみ ￥2,200 / 本日の焼き物 ￥2,200
【煮物】
あら煮 ￥2,200 / 本日の煮物 ￥2,200
【蒸物】
季節の茶碗蒸し ￥1,200 / 本日の蒸し物 ￥2,200
【その他逸品】
真鯛のお吸い物 ￥1,100 / 酢の物盛り合わせ ￥1,800
【甘味】
水菓子 ￥990
【ディナータイムは別途１０％サービス料を申し受けます。】
本日のお料理に合わせて、ソムリエが厳選したドリンクをご提供いたします。
+1,000円（税込）にて5種から7種に変更も可能です。
・マリアージュワインセット「5種」￥5,500
～シャンパン / 白ワイン 3タイプ / 赤ワイン 1タイプ～
Pairing Wine Set 5types（Champagne/3white wines/Red wine）
・マリアージュワインセット「7種」￥6,600
～シャンパン / 白ワイン 3タイプ / 赤ワイン 2タイプ / ロゼ、または甘口白ワイン～
Pairing Wine Set 7types（Champagne/3white wines/2Red wines/rosé or sweet wine）
・季節の日本酒飲み比べセット ￥3,300
～グラス各90ml 3種～
Set of 3 types of seasonal sake
Comparison set of 3 types of Japanese sake 90ml×3
・【奈良】鬼助 特別純米原酒 ひやおろし 単品90ml ￥1,000
・【富山】羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 単品90ml ￥1,100
・【広島】富久長 秋桜 純米吟醸 単品90ml ￥1,400
【ビール】
アサヒプレミアムビール熟撰（瓶） ￥880 / アサヒドライゼロ ￥660
Asahi Premium Jukusen 334ml Bottle / Non Archolic Beer
【Japanese ウヰスキー】
余市 ロック、水割り、ソーダ割り（ハイボール） ¥880
Japanese whiskey “Yoichi” Choose from water, soda, or on the rocks.
【果実酒】
梅乃宿 あらごし梅酒 ￥880 / 梅乃宿 あらごし桃 ￥880
【芋焼酎】
富乃宝山 グラス ￥880 ボトル ￥7,700
【麦焼酎】
中々 グラス ￥880 ボトル ￥7,700
【米焼酎】
八海山 グラス ￥880 ボトル ￥7,700
※グラス 60ml、ボトル 720ml
※グラス 90ml、一合 180ml、ボトル 720ml
・日高見 純米超辛口（宮城県）グラス ￥1,100 一合 ￥2,200 ボトル ￥7,900
Hitakami（Junmai Ginjo） 90ml ￥1,100 180ml ￥2,200 bottle ￥7,900
・黒龍 純米吟醸（福井県）グラス ￥990 一合 ￥1,980 ボトル ￥7,000
Kokuryu（Light and dry） 90ml ￥990 180ml ￥1,980 bottle ￥7,000
・醸し人九平次 純米大吟醸（愛知県）グラス ￥1,220 一合 ￥2,440 ボトル ￥9,400
Kamosibito Kuheiji（Junmai Daiginjo） 90ml ￥1,220 180ml 2,440 bottle ￥9,400
・楯野川 純米大吟醸 本流辛口（山形県）グラス ￥1,200 一合 ￥2,400 ボトル ￥9,000
Tatenogawa（Mainstream dry） 90ml ￥1,200 180ml ￥2,400 bottle ￥9,000
・紀土スパークリング sparkling純米大吟醸（和歌山）グラス ￥1,210 ボトル360ml ￥4,840
KID sparkling sake 90ml ￥1,210 180ml ￥1,980 bottle ￥4,840
※季節の地酒もございますので、スタッフまでお問い合わせください。
Please contact us for seasonal local sake.
【ハーフボトル Louis Latour ルイ・ラトゥール】
ブルゴーニュを代表する「代表と革新」のワインメーカー”ルイ・ラトゥール”。その至極の味わいをハーフボトルでお届けいたします。
-白ワイン-
Macon Village Chameroy 2014 ￥4,100
マコン・ヴィラージュ・シャムロワ 2014
Pouilly-Fuisse 2014 ￥8,700
プイィ・フュィッセ 2014
Puligny-Montrachet Blanc 2014 ￥24,000
ピュリニ・モンラッシェ・ブラン 2014
Corton-Charlemagne 2012 ￥40,700
コルトン・シャルルマーニュ 2012
La Chablisienne Chablis La Pierrelee Half ￥7,100
ラ シャブリジェンヌ シャブリ ラ・ピエレレ ハーフ
-赤ワイン-
Givry Rouge 2014 ￥6,400
ジヴリ・ルージュ 2014
Chassagne-Montrachet Rouge 2014 ￥9,700
シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ 2014
Nuits St.Georges 2014 ￥13,000
ニュイ・サン・ジョルジュ 2014
Aloxe-Corton Les Chaillots 2009 ￥14,600
アロース・コルトン・レ・シャイヨ 2009
Gevrey-Chambertin 2013 ￥15,300
ジュヴレ・シャンベルタン 2013
【ボトルワイン】
※グラス 100ml、ボトル 750ml
-シャンパーニュ-
Lanson Black Label Brut glass ￥3,900 half bottle ￥14,600 bottle ￥25,000
ランソン・ブラックラベル グラス ￥3,900 ボトル375ml ￥14,600 ボトル750ml ￥25,000
Beaumont Des Crayeres Grande Reserve Brut glass ￥2,900 bottle ￥20,000
ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット グラス ￥2,900 ボトル750ml ￥20,000
Laurent-Perrier Ultra Brut bottle ￥63,200
ローランペリエ・ウルトラブリュット ボトル ￥63,200
Moet&Chandon Brut Imperial
モエエシャンドン・ブリュット・インペリアル
Dom Perignon 2006 bottle ￥113,800
ドン・ペリニヨン 2006 ボトル ￥113,800
KRUG Grande Cuvee Brut Edition170 bottle ￥138,500
クリュッグ グランキュベブリュット 170エディション ボトル ￥138,500
-白ワイン-
Michel Lynch Organic Blanc 2015 glass ￥1,100 bottle ￥7,400
ミッシェル・リンチ・オーガニック・ブラン 2015（フランス） グラス ￥1,100 ボトル ￥7,400
Macon Village ￥9,100
マコン・ヴィラージュ シャムロワ ルイ・ラトゥール
Cablis Vieille Vignes 2015 ￥11,500
シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュオーク樽熟成ドメーヌ アランジョフロワ
Trimbach Pinot Blanc glass ￥1,500 bottle ￥10,700
トリンバック ピノブラン グラス ￥1,500 ボトル ￥10,700
Domaine Christophe Mittnacht Freres Cuvee Gyotaku glass ￥1,700 bottle ￥12,000
ドメーヌ クリストフ ミットナット テール デトワール キュベ ギョタク グラス ￥1,700 ボトル ￥12,000
-赤ワイン-
Louis Latour Meursault 2019 ￥37,000
ルイ・ラトゥール ムルソー 2019（フランス）
Mare Magnum Crudo Rosso glass ￥1,100 bottle ￥7,100
マーレマンニュム クルード ロッソ グラス ￥1,100 ボトル ￥7,100
Turpino Querciabella glass ￥3,790 bottle ￥26,500
トゥルビーノ クエルチャベッラ グラス ￥3,790 ボトル ￥26,500
Jean Louis Tissot Arbois Rouge Poulsard glass ￥1,820 bottle ￥12,700
ジャン・ルイ・ティソ アルボワ ルージュ プルサール グラス ￥1,820 ボトル ￥12,700
烏龍茶・ジンジャーエール・コーラ 各￥550
Oolong Tea / Ginger ale / Coca Cola
ジュース（微炭酸オレンジ・微炭酸レモン） 各￥770
Sanpellegrino Aranciata / Sanpellegrino Limonata
サンペレグリノ（スパークリングウォーター） 750ml ¥1,600
Sanpellegrino（Slightly sparkling natural water）
アクアパンナ（イタリア・ナチュラルミネラルウォーター） 500ml ￥1,200
Acqua Panna（natural mineral water）